Cafe Hanadate　（カフェ　ハナダテ） | 日記 | 薫製

自家製の薫製を作って数十年、色々味や香りを楽しんできましたが、結局！塩が決めて。
最近は贅沢な塩が簡単に買えます、これが塩の値段？と言うものも。最近は、これと言う塩に巡り会い美味しいくて、優しい味の薫製が楽しめます。