Cafe Hanadate　（カフェ　ハナダテ） | 日記一覧

あけましておめでとうございます
今年も健康で、楽しい一年を過ごしましょう。

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12月の天気とは、思えない良い天気でした。水曜日位から、雪マークです。いよいよかな。

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今月の、手打ち蕎麦は、14日～16日迄です。ご予約ご来店お待ちしてます。

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今朝、薪ストーブの煙突掃除して、ストーブ本体の掃除しました。久しぶりに、屋根に登って仕事しましたが、変な汗をいっぱいかき、大変でした。明日の朝は、少しだけ焚いて見ます。

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一昨日の夕方、自然の凄さを改めて感じました。

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牡丹エビの塩蒸し、鶏肉の焼き茄子ムースかけ、柿とクリームチーズのクルミあえ、椎茸のバジルバター焼、アサリの山椒煮。

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山椒の実が赤くなったので、収穫しましたが、何にしようかと考えてます。

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今日から、カボチャのプディングですよ。稲庭産のカボチャです。殆ど有機栽培です。
ハクビシンや他の動物に食べられて、大変な損害だそうです。
カボチャだけではなく、枝豆、トウモロコシ、トマト、ナスなどなど農家…

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昨日は、台風来る前に、草刈りをしました。蒸し暑い日でした。干せフィリシアーノで、幾ら飲みシアーノでも、汗デリッシアでした。

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自家製ロイヤルミントで、ミントウォーターを作って飲んで見ました。一晩冷蔵庫で寝かして飲んだら、甘みが出てマイルドです。半日後に飲んだら草っぽかったのですが、これは、いいです。炭酸水だと、もっと刺激的で…

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